LES SALADES MIAMGIQUES
À l'approche des fêtes, chaque détail compte pour créer une table irrésistible. Avec Cassegrain, découvrez quatre recettes d'entrées simples, rapides et miamgiques, pensées pour sublimer vos moments de partage gourmands. Des créations qui allient finesse et une pointe d'enchantement... juste ce qu'il faut pour faire rayonner vos fêtes de fin d'année.
1 salade Duo de Quinoa Maïs et Patate Douce Grillée Epicée au Paprika CASSEGRAIN
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Étape 2
Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Étape 3
Découper les feuilles de brick : à l'aide d'une assiette à dessert posée
Étape 4
Garnir chaque feuille : déposer environ 2 cuillères à soupe de salade de quinoa CASSEGRAIN au centre et ajouter 5 à 6 cubes de feta.
Étape 5
Former les aumônières : ramener délicatement les bords de la feuille vers le centre et les pinçant entre les doigts pour former une petite bourse. Maintenir fermée avec un brin de ciboulette, une ficelle de cuisine ou un cure-dent.
Étape 6
Cuire au four pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que les aumônières soient dorées.
Pour 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min - Température : 180°C (Th6)
A déguster froid ou tiède
sur la feuille de brick, découper tout autour avec une paire de ciseaux pour obtenir un cercle de la taille de l'assiette.
Pour 6 personnes - Préparation : 5 min
Ingrédients
1 Taboulé Courgettes & Poivrons Dorés aux Epices Orientales CASSEGRAIN
Préparation
Étape 1
Remplir les verrines avec le Taboulé aux Epices Orientales CASSEGRAIN.
Étape 2
Mettre quelques graines de grenade sur le dessus.
Étape 3
Dégustez.
Pour 6 personnes - Préparation : 15 min
Ingrédients
1 salade de Blé Poivrons Dorés au Paprika Fumé CASSEGRAIN
125g de crème entière 30%
1 citron jaune non traité
Quelques brins de ciboulette
Sel
Préparation
Étape 1
Mettre la crème dans un saladier froid et la monter à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique en chantilly. A mi-parcours, ajouter l'équivalent d'une cuillère à soupe de jus de citron, la ciboulette et le zeste d'un citron ainsi que le sel. Finir de monter la crème en chantilly bien ferme.
Étape 2
Remplir les verrines avec la salade de blé poivron doré au paprika fumé CASSEGRAIN.
Étape 3
Mettre la chantilly sur la salade de blé CASSEGAIN dans les verrines à l'aide d"une poche à douille.
Étape 4
Dégustez.
Pour 6 personnes - Préparation : 5 min
Ingrédients
1 salade de Lentilles Vertes CASSEGRAIN
1 paquet de toasts natures ou blinis
Quelques feuilles de persil
Préparation
Étape 1
Faire toaster les toasts
Étape 2
Déposer une petite cuillère à soupe de Lentilles au Lait de Coco Curry Butternut Grillé CASSEGRAIN sur chacun des toasts.
Étape 3
Ajoutez-y une feuille de persil.
Etape 4
Dégustez.
